Arcugnano
VALPOLICELLA SUPERIORE – VITIVINICOLA BRONZATO
22€
Produttore: Azienda Vitivinicola Bronzato
Annata disponibile: 2020
Denominazione: D.O.C
Fermentazione: 2 settimane
Affinamento: 18 mesi in serbatoi di acciaio più 6 in bottiglia prima della vendita
Uvaggio: 70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella
Grado Alcolico: 13,5% Volume
Formato Bottiglia: 750 ml
Vigneti
I vigneti si trovano nella parte nord orientale del comune di Verona, in posizione collinare ad una altitudine che varia tra i 300 e i 500 m s.l.m. Il suolo è di tipo calcareo argilloso con una consistente presenza di rocce.
Raccolta
Uva raccolta rigorosamente a mano a partire dall’ultima decade di Settembre fino alla fine di Ottobre.
Vinificazione ed Affinamento
La fermentazione dura circa due settimane in vasi vinari di acciaio a temperatura controllata. L’affinamento avviene in serbatoi di acciaio per circa 18 mesi, segue un affinamento di 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.