Dal 1986 costituisce il cru denominato Monte Fiorentine, riferimento qualitativo massimo dei vini a denominazione Soave Classico di casa Tessari.
CARATTERISTICHE VITICOLE
Arcugnano
Soave Classico Monte Fiorentine – Ca’ Rugate
24€
Produttore: Ca’ Rugate – Montecchia di Crosara
Il Soave Classico “Monte Fiorentine” è un esempio; Garganega in purezza coltivata nei vigneti del Monte Fiorentine, a nord del colle Rugate e a Brognoligo di Monteforte d’Alpone, su terreni di origine vulcanica e ricchi di sostanze minerali.
Monte Fiorentine è una località della sottozona Rugate, nel cuore dell’area del Soave Classico, caratterizzata da colline di altitudine media tra i 120 m e i 350 m.
Appartiene alla famiglia Tessari dal 1945, è un vigneto storico per eccellenza, suggestivo, omogeneo ed è coltivato interamente con uve Garganega.
Dal 1986 costituisce il cru denominato Monte Fiorentine, riferimento qualitativo massimo dei vini a denominazione Soave Classico di casa Tessari.
Dal 1986 costituisce il cru denominato Monte Fiorentine, riferimento qualitativo massimo dei vini a denominazione Soave Classico di casa Tessari.
SUPERFICIE VITATA: 5.85.36 Ha.
ESPOSIZIONE: Est, Sud-Est, Sud-Ovest
VITIGNO: Selezioni massali Garganega
BIODIVERSITÁ PRESENTI: Boschetti naturali
ALTITUDINE: 120 – 350 mt s.l.m.
SISTEMAZIONE: Gradoni
N° MEDIO VITI / ETTARO: 4.500
IRRIGAZIONE: Sottochioma di soccorso
PRODUZIONE STIMATA / HA: 80 q.
CONCIMAZIONE: Organica autunnale
N° GEMME/VITE: 9 – 11
SESTO DI IMPIANTO: 2,50 x 0,90 mt
ANNO DI PRIMO IMPIANTO: 1945
GESTIONE DEL SUOLO: Inerbimento totale
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola veronese monolaterale
POTATURA: Pergola con tralcio singolo
ESPOSIZIONE: Est, Sud-Est, Sud-Ovest
VITIGNO: Selezioni massali Garganega
BIODIVERSITÁ PRESENTI: Boschetti naturali
ALTITUDINE: 120 – 350 mt s.l.m.
SISTEMAZIONE: Gradoni
N° MEDIO VITI / ETTARO: 4.500
IRRIGAZIONE: Sottochioma di soccorso
PRODUZIONE STIMATA / HA: 80 q.
CONCIMAZIONE: Organica autunnale
N° GEMME/VITE: 9 – 11
SESTO DI IMPIANTO: 2,50 x 0,90 mt
ANNO DI PRIMO IMPIANTO: 1945
GESTIONE DEL SUOLO: Inerbimento totale
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola veronese monolaterale
POTATURA: Pergola con tralcio singolo
| Abbinamenti | Antipasti, Carni Bianche, Pesce e Crostacei |
| Corpo | Medio |
| Sentore | Floreale, Fruttato |
| Temperatura servizio | 10°-12°C |