Chianti Classico Riserva – I Fabbri

Azienda I Fabbri – Greve in Chianti (Fi)

Annata disponibile: 2019

100% Sangiovese grosso di Lamole. Invecchiato in carati da 500 litri di rovere francese del massiccio centrale per 10 mesi, seguiti da 12 mesi di affinamento in bottiglia. Di colore rosso rubino intenso; al’olfatto si riconoscono note tipiche di ciliegia, mammola e rovere, al palato si apprezza la buona struttura, l’equilibrio e la caratteristica eleganza di Lamole.

Uve: 
Sangiovese grosso di Lamole 100% vecchi vigneti coltivati a 550 mts

Vendemmia:
effettuata manualmente da metà ottobre

Vinificazione:
14 giorni di macerazione in contenitori d’acciao inox.

Affinamento: 
in carati da 500 litri di rovere francese del massicio centrale per 12 mesi, seguiti da almeno 5 mesi di affinamento in bottiglia.

Colore:
rosso rubino intenso

Degustazione:
profumo ampio e persistenza con tipiche note di frutti rossi unite a sentori floreali di viola e rovere; al gusto si presenta armonico, di grande struttura; leggere note tostate, frutta rossa e rovere uniti in un finale piacevole e persistente.