VESPAIOLO – Firmino Miotti

AZIENDA AGRICOLA FIRMINO MIOTTI – Breganze

Uvaggio · 100% Vespaiolo
Denominazione · Breganze DOC
Provenienza · Colle Santa Lucia a Breganze
Tipologia · Bianco fresco e minerale
Colore · Colore giallo paglierino
Temperatura di servizio · 10 °C

Al naso emergono eleganti note floreali di acacia e camomilla, con sfumature speziate di tabacco dolce e sentori di frutto della passione. Al palato risulta secco, pieno, con una leggera acidità che ne esalta la freschezza e una buona persistenza aromatica. Si abbina ad antipasti di pesce carpaccio) anche crudo (ostriche), asparagi alla bassanese, baccalà alla vicentina e torte salate.