TEZZELENGHE – La Viarte

AZIENDA VINICOLA LA VIARTE – PREPOTTO (UD)

Annata disponibile: 2016

VITIGNO: Tezzelenghe – autoctono
Pochissimi ettari vitati in tutta la regione, vigneti allevati con sistema di allevamento doppio capovolto e guyot, la densità di impianto per ettaro è mediamente 4.000 ceppi/ettaro.

ZONA DI PRODUZIONE: In tenuta La Viarte nei Colli Orientali del Friuli nel comune di Prepotto in 24 ettari di vigneto a corpo unico collinare a c.a. 150/200 m. s.l.m. con esposizione a Est e Sud-Est, i ter-reni di origine eocenica localmente noti come “Ponca”, sono composti da stratificazioni di marne e arenarie.

VINIFICAZIONE: La vendemmia viene eseguita a mano con selezione dei grappoli, segue una pigiatura soffice delle uve ed una ma-cerazione sulle bucce per 15 giorni, la fermentazione avviene a temperature comprese tra i 25 e 28 gradi con frequenti ri-montaggi.
L’affinamento avviene in barrique e tonneau di rovere fran-cese per 24/30 mesi ed un successivo affinamento in bot-tiglia per almeno 48 mesi prima della commercializzazione.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Profumo intenso e ampio, piacevole, frutti neri e ciliegie in confettura, note speziate con richiami a cioccolato, tabacco e sottobosco. Il sorso è secco e fresco, avvolgente e dal tan-nino deciso che prolunga il gusto per un finale interminabile. Vino dalla vita molto lunga.