RIBOLLA GIALLA EUFEM – La Viarte

AZIENDA VINICOLA LA VIARTE – PREPOTTO (UD)

Annata disponibile: 2025

VITIGNO: Ribolla Gialla – autoctono
Allevato con sistema di allevamento doppio capovolto e guyot, la densità di impianto per ettaro è 3.000 ceppi/ettaro.

ZONA DI PRODUZIONE: In tenuta La Viarte nei Colli Orientali del Friuli nel comune di Prepotto in 24 ettari di vigneto a corpo unico collinare a c.a. 150/200 m. s.l.m. con esposizione a Est e Sud-Est, i ter-reni di origine eocenica localmente noti come “Ponca”, sono composti da stratificazioni di marne e arenarie.

VINIFICAZIONE: La vendemmia viene eseguita a mano, segue una pigiatura soffice delle uve con vinificazione in vasche d’acciaio a tem-peratura controllata.
Sosta per 6 mesi sulle fecce fini in vasche d’acciaio e suc-cessivo affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi prima della commercializzazione.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Paglierino carico e cristallino, delicatamente profumato di fiori bianchi e mandorla fresca, in bocca è fresco, vivace e dinamico e di medio corpo.