REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO – La Viarte

AZIENDA VINICOLA LA VIARTE – PREPOTTO (UD)

Annata disponibile: 2021

VITIGNO: Refosco dal Peduncolo Rosso – autoctono
Vigneti allevati con sistema di allevamento doppio capovol-to e guyot, la densità di impianto per ettaro è mediamente 5.000 ceppi/ettaro.

ZONA DI PRODUZIONE: In tenuta La Viarte nei Colli Orientali del Friuli nel comune di Prepotto in 24 ettari di vigneto a corpo unico collinare a c.a. 150/200 m. s.l.m. con esposizione a Est e Sud-Est, i ter- reni di origine eocenica localmente noti come “Ponca”, sono composti da stratificazioni di marne e arenarie.

VINIFICAZIONE: La vendemmia viene eseguita a mano con selezione dei grappoli, segue una pigiatura soffice delle uve ed una ma-cerazione sulle bucce per 15 giorni, la fermentazione avviene a temperature comprese tra i 25 e 28 gradi con frequenti ri-montaggi.
Affina per 24/30 mesi in barrique e tonneau di rovere france-se, segue un successivo affinamento in bottiglia per almeno 48 mesi prima della commercializzazione.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino con riflessi granato, al naso ha profumi decisi, fruttato con ricordi di prugna sciroppata, alloro, cioc-colato e sottobosco, al palato saporito e persistente.