MERLOT – PIOVENE PORTO GODI

AZIENDA PRODUTTRICE: PIOVENE PORTO GODI – VILLAGA

Il Merlot DOC Colli Berici Fra i Broli proviene da vigneti con cloni di Merlot, scelti per la loro bassa produzione e per la loro attitudine a dare vini con buone caratteristiche qualitative. Sull’uva raccolta in leggera sovramaturazione viene eseguita una macerazione di quindici giorni con follatura. Il colore è rosso rubino intenso con riflessi granati che svelano l’attitudine del vino a durare nel tempo. Spiccato aroma di ciliegia matura con una marcata speziatura, sentori di pepe, vaniglia, foglie di tabacco, caffè e chiodi di garofano.Il vino rivela un buon equilibrio tra freschezza e morbidezza, sorretto da un elegante tannino. Si consiglia un abbinamento con carni rosse dal sapore deciso.

Classificazione del Vino: Merlot, DOC Colli Berici
Vino Biologico
Organismo di controllo: IT BIO 006
Bottiglie prodotte annata 2019: 9000 (0,75lt)
Vitigno: Merlot
Ubicazione: Monti Berici, Vicenza, Veneto
Terreno: Argilloso, calcareo
Fermentazione: Acciaio
Affinamento: Barriques in rovere francese
Alcool 14%
Estratto secco 29,1 g/l
Glucosio fruttosio 0,6 g/l
Acidità totale 5,42 g/l