PINOT NERO COSTA NERA – MASARI

Masari Vini – Valdagno

Zona di produzione: Valle d’Agno, Veneto – ANNATA DISPONIBILE 2020

Vitigni: 100% Pinot Nero

Terreno: Vulcanico, ricco di tufo e basalto

Altimetria: 300 m. s.l.m.

Vinificazione: La raccolta è effettuata manualmente in cassetta.

Fermentazione: spontanea in tini di legno con macerazione di almeno tre settimane.

Affinamento: 12 mesi in piccole botti di rovere e di 3 mesi in bottiglia.

Degustazione: Colore rosso rubino brillante, olfatto elegante con note di frutti di bosco tra i quali spicca il cassis. Elegante, morbido e succoso in bocca.

Temperatura di servizio: 16 – 18 C°

Abbinamenti: carne di maiale, brasati, carne alla griglia, carne d’agnello, arrosto, carne bovina