BOURGOGNE VOLNAY – Vincent Girardin

Il Volnay Vieilles Vignes di Vincent Girardin nasce in Borgogna, nella Côte de Beaune; affinato in rovere, si rivela essere, fin da subito, un Pinot Nero di eccellente equilibrio, in cui le varie componenti si bilanciano in una trama elegante, carezzevole e voluttuosa. Da non perdere.

Cantina: Vincent Girardin nasce nel 1961 a Santenay, un villaggio della Côte d’Or, nel cuore della Borgogna; membro di una nota famiglia di vignaioli, ne rappresenta l’undicesima generazione.

Annata disponibile: 2020

Note di degustazione: Rubino. Al naso si esprime con sentori di amarena, note di rosa e viola e cenni di spezie. Al palato è morbido e setoso; i tannini sono ben integrati e la persistenza è molto piacevole.
Abbinamenti: Ottimo in abbinamento alle carni rosse, in particolare, arrosto, si sposa bene anche con i formaggi stagionati.